Há pessoas sempre zangadas com todos e com tudo! Porque será?
O dia a dia reserva-nos bons e maus momentos. Cabe a cada um de nós geri-los. Os maus momentos são dolorosos, ultrapassam-se, fortalecem-me e alguns deixam marcas. É seguir para a frente, a sorrir. Até parece que a minha vida é fantástica! É similar a muitas outras, só que para quê ficar a chorar? A vida segue e quero chegar ao fim do dia a sorrir. [Nem sempre acontece, mas tenta-se!]
Conheço pessoas boas, outras menos boas. Pessoas simpáticas, outras menos simpáticas. Pessoas alegres, outras menos alegres. Há uma em particular que me deixa incomodada, diariamente contra tudo e todos. COMO É POSSÍVEL! [coitada]. Uma fatia deste bolinho alegra-la-á!
Cá em casa só eu é que gosto de bolos. Como ando a evitar a doçaria não se tem feito. A minha mais nova, sempre pronta para as lidas da casa, aprontou-se para fazer um.
-Só se o comeres!
-Sim, simmmm ....
Pois, pois o melhor é fazer um pequenino.
Todos os ingredientes seleccionados. Mãozinhas pequenas a partir os ovos, a pesar a farinha, o açúcar ... Tudo preparado.Mão pequena a tratar de tudo. Ao virar o preparado para a forma:
- Mãe, acabas de fazer? Estou cansada!
Muito trabalho e um bolo fofinho e saboroso.
Desta vez todos tiraram uma fatia e repetiram no dia seguinte. Fiquei espantada!
Fiquem bem e bom fim de semana!
BOLO DE CHOCOLATE COM PEPITAS CRISP
Porção: 6
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Forno: 30 minutos
Forno
Ingredientes:
- 3 Ovos (tamanho M)
- 100gr Açúcar
- 160gr Farinha
- 1 c.sobremesa Fermento químico
- 120gr Chocolate Barra com 70% Cacau
- 100ml Leite
- pitada de sal
- pimenta preta e verde moída finamente
- Pepitas crisp de chocolate
Prepare e pese todos os ingredientes.
Entretanto derreta, em banho maria ou no micro-ondas, o chocolate no leite, deixe arrefecer e reserve.
Bata os ovos inteiros até ao ponto de estarem bem firmes. Sem parar de bater junte o açúcar aos poucos até que esteja totalmente dissolvido. Enquanto está a bater junte uma pitada de sal e uma pitada de pimenta preta e verde moída finamente.
Misture a farinha com o fermento.
Envolva a farinha alternamente com o preparado de chocolate e leite. Comece pela farinha, seguido do líquido e termine novamente com a farinha [dica dada por um pasteleiro - faz com fique mais fofo].
Verta para uma forma rectangular e cubra o topo com as pepitas crisp.
Leve ao forno pre-aquecido a 180ºC durante 30 minutos. Faça o teste do palito antes de tirar o bolo. Introduza o palito no meio do bolo. Ao tirar não deverá ter muitas migalhadas ou massa muito húmida agarrado ao palito - este bolo não é totalmente seco e por isso o palito ao tirar terá umas migalhitas agarradas.
Tire do forno e reserve por 10 minutos antes de tirar da forma. Tire da para uma base de arames até arrefecer.